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          格瑞戴西Greendash

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          奢侈品店如何做保潔

          發布時間:2018-03-08 20:43
          作者:格瑞戴西

          奢侈品店如何做保潔






          說起國際一線品牌的奢侈品店,人們腦海里一定會立刻浮現出各種“高大上”的畫面,或金光閃閃,或清新優雅,或深不可測,或人影綽綽;店內幽香浮動,一塵不染,高級裝飾服務員個個年輕靚麗,笑容可掬,英語流利,溫情禮貌;商品陣列更是像拍廣告大片,每個角度都是完美呈獻。而奢侈品店的保潔要求就是:雞蛋里挑骨頭。在這里,高科技設備發揮不了什么作用,機器人也不可能靈敏到這個程度,而因各店裝飾及要求迥然不同,需要個性化、細致化的清潔。這些“高大上”表面背后有著一群膽大心細之人。

          你可以在上午10點之前去上海的恒隆、國金、淮海路門店、外灘門店瞧瞧,和營業時間相比是另一翻景象:一個400平方米的店,會有9個保潔人員同時做2個小時清潔,各司其職,井井有條。每天如此,365天不間斷,再加一月一次的夜保潔、三月一次外墻清洗,才能呈現出完美效果。

          現在,讓我們虛擬一下現場的工作情形,體驗與傳統保潔迥異的工作形式:

          店鋪未開門前半小時做外玻璃及裝飾清潔(如圖1),開門后入室清潔。將所帶隨身物品放在指定地點,由保安員看管。

           

          圖1  外玻璃及裝飾清潔

          門面,是重中之重,玻璃、拉手無手印、無刮痕、無水跡,而且必須做到完全沒有!要亮要透,要像新的一樣。玻璃門面是最簡單的,復雜的有木格柵的,需要每個格柵內沒有任何灰塵;玫瑰金的,始終光亮如新;踢角線也不能遺漏(如圖2、3),不能有污點。

           

          圖2  玫瑰金始終光亮如新

           

          圖3  每個格柵內要沒有任何灰塵。

           

          櫥窗美輪美奐,都由設計公司精心設計擺放,吊著、懸著、斜著、散著、撒著的各種形式、各種姿態。貨品、主題,快的一周一換,最慢的也每月一換,求新求變求關注。每當更新擺放后,手印、落灰需要及時清理。有的對外櫥窗只容得下木頭模特兒,櫥窗保潔員怎么辦?找個最小最靈活的保潔員,從夾縫里擠進去,臉幾乎會貼著櫥窗,工作起來像演雜技般。千萬要當心:不能破壞貨品擺設,這可是花大價錢大心思擺放的;要帶汗巾扎頭,汗水絕對不能滴下;要另一人在櫥窗外呼應著對著光指示要擦的手印或污處;要避開周邊的射燈,因為很燙;刮玻璃下水時,先在要地上墊上長毛巾接水,不能讓水濺起來,并避開裝飾物。(如圖4、5)

           


          圖4  刮玻璃下水時,先在要地上墊上長毛巾接水,不能讓水濺起來,并避開裝飾物。

           

          圖5   每當更新擺放后,手印、落灰需要及時清理。

           

          推門而入,店堂有開架陣列柜、抽屜式陣列柜、衣架、各類裝飾。掛畫、水晶等擺設,都拗著造型,千姿百態地鋪陳在眼前。保潔工分低區工、中區工、吸塵工。低區工即做一人一手高的區域,左手帶白手套,右手抹布,白手套提物品,抹布擦拭;中區工,需要1.5米的梯子,做高區柜臺。每天上工前必須叮囑的內容有:

          (一)清潔時,小心仔細一點都馬虎不得,肌肉對一切動作都要有所控制,不能有多余動作,也不能有魯莽的動作。時時刻刻當心店內一切物品與裝飾。但也不能緊張慌張,從容地使整個動作一氣呵成。

          (二)細處不可忽視,包括各類夾縫。如圖6中的皮質裝飾內縫,要用手指包上白布伸入擦拭。

          (三)使用吸塵器時,不能只顧著吸塵頭,要顧及吸塵機主體的走向,絕不能拉著吸管前行,一方面會損壞吸塵器接口,另一方面機體會因無控制而撞上貨柜、裝飾。故盡量用手提的方式來移動吸塵器,短距離移動,可在手中拉條牽引繩。(圖7)

           

          圖6  皮質裝飾內縫

           

          圖7  吸塵器牽引繩(綠色)

           

          (四)使用工具時,會揚灰的工具不得使用(如雞毛撣子、掃帚),濕水處必用干口布收水。手夠得到的地方,盡量用手而不用工具撩撥。

          (五)陳列的貨品,怎么拿起就怎么放下,完全照搬照抄、輕拿輕放,不能有半點偏差。

          (六)擦陳列柜時,要為柜下懸吊的衣服鋪上白色遮蓋布,以防工作落灰或與保潔工衣服接觸。(圖8)

           

          圖8

           

          (七)擦鞋柜展示架,先將鞋分別取下,再一手固定好鞋架,一手擦拭。再擱上時,仔細確認是否擱穩貼,若萬一掉下摔壞,保潔員幾個月的工資就沒了。(圖9)

           

          圖9

          (八)擦抽屜式展示柜時,需拉出抽屜最多至二分之一處,保持抽屜平衡不傾翻,能伸入小手臂操作即可。利用適當的工具擦拭內壁玻璃及隔斷,盡量不觸及陳列的貨品。(圖10A、10B)

          圖10A

           

          圖10B

           

          (九)1米以上深展示柜,第一層需保潔人員脫鞋躬身進入,擦試邊邊角角。(圖11)

           

          圖11

           

          (十)做中區使用梯子時,一定要確保梯子放穩再上,人站穩再工作。(圖12)

           

          圖12

          整套保潔完成時,由店方聯合檢查保潔效果,重點是門面及內部各類鏡子,容不得半點斑點及指紋。出門時再次將大門把手上的手印擦拭去。

          保潔員工收拾好一切,離開現場,商店開門迎客,閃亮開場!

          標簽:展廳保潔商店保潔

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